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        要非得挑出来不同于其他的一两样。那就要数小时候吃的一家酸汤子吧。

        他家的酸汤子跟别人家里做的不太相同。

        用发酵好的玉米面儿，压出粗粗的面条。面条煮的qq弹弹，然后在凉水里一过。吃起来还是比较筋道的。

        最最主要的是，他家配酸汤子的酱料。是用的青椒鸡蛋肉末酱。

        其实我对面食真的不大感兴趣。像我们东北人口比较重。平时吃面条时配的酱都比较咸。

        而我就是东北人里面的奇葩。我不太喜欢吃咸的东西，我比较喜甜。

        而那家酸汤子店里边的青椒鸡蛋肉末酱。用的是改良的配方。

        小的时候，我有特意的观察过，他们家里炸酱的模样。

        在不足五平米的小厨房里边，支起一口大油锅。

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